Eisen Überdosierung: Die besten Tipps für die richtige Einnahme

Eisen ist ein essentieller Bestandteil des Organismus und das am häufigsten vorkommende Spurenelement im Körper. Im Alltag sorgt Eisen für ein starkes Immunsystem und hilft bei der Bindung von Sauerstoff im Blut. Generell kann der Körper seinen Eisenhaushalt selbst regulieren, liegt jedoch ein Überschuss vor muss dieser manuell behandelt werden.

In diesem Artikel haben wir Dir die wesentlichen Funktionen von Eisen erklärt und Dir alles rund um das Thema Eisenüberschuss zusammengefasst. Im weiteren erhältst Du wertvolle Tipps was es bei einer Eisenüberdosierung zu tun gilt und zeigen Dir auf welche weiteren Maßnahmen Du ergreifen kannst, um eine Eisenüberdosierung zu vermeiden.

Das Wichtigste in Kürze

• Eisen ist ein lebensnotwendiges Spurenelement im Körper, dass zur Speicherung und zum Transport von Sauerstoff im Blut beiträgt.
• Ein zu hoher Eisenhaushalt irritiert die Darmschleimhaut und kann gravierende Auswirkungen, wie Erbrechen, Fieber oder blutigen Stuhl, haben. Unentdeckt oder unbehandelt kann es sogar zur Zerstörung von Organen führen.
• Je nach Schweregrad und Gesundheitszustandes kann eine Ernährungsumstellung den Abbau von Eisen begünstigen. In schlimmeren Fällen müssen Therapien wie die Chelat-Therapie oder der Aderlass angewendet werden.

Definition: Was ist Eisen?

Eisen ist ein Spurenelement, ein anorganischer Nährstoff der nur in geringen Spuren vom Körper benötigt wird, aber selbst vom Körper nicht produziert werden kann. Dennoch ist Eisen ist am häufigsten vorkommende Spurenelement im Menschen. Der Mineralstoff sorgt für starke Nägel, Haare und Haut und ist damit ein wichtiger Bestandteil für ein starkes Immunsystem (1).

Grundsätzlich unterscheidet man zwischen mehreren Oxidationsstufen, wobei jedoch nur zwei eine essentielle Bedeutung für unseren Organismus haben:

• zweiwertiges Eisen – Ferroverbindungen
• dreiwertiges Eisen – Ferriverbindungen

Der Unterschied besteht in der Löslichkeit und im Ursprung. Das zweiwertige Eisen wird aus tierischen Lebensmittel aufgenommen und ist besser löslich. Damit hat es auch eine bessere Bioverfügbarkeit. Das dreiwertige Eisen kommt aus pflanzlichen Lebensmittel (2).

Hintergründe: Was Du über eine Überdosierung von Eisen wissen solltest

Du hattest selbst bereits einmal den Fall oder Du kennst jemanden, der schon einmal zu viel Eisen genommen hat? Wir haben Dir die häufigsten Fragen zum Thema Eisen Überdosis zusammengefasst und ausführlich beantwortet.

Um dem Problem des Eisenüberschusses im Körper entgegenwirken zu können, ist es gut die Hintergründe zu kennen und diesen auf den Grund zu gehen. Darum empfehlen wir die Fragen vor dem Teil der Problem-Lösungsansätze durchzugehen und zu hinterfragen. Dieses Hintergrundwissen wird Dir später helfen.

Eisenüberdosierung: Die besten Tipps & Ansätze bei zu viel Eisen im Körper

Auch wenn Eisen ein wichtiges Spurenelement ist, sollte man sich nicht selbst diagnostizieren, sondern eine Einnahme immer vorab mit dem Arzt besprechen. Besonders Kinder können schnell an einer Überdosis erkranken (19).

Eisen Überdosierung vermeiden

Ist bekannt, dass Du zu viel Eisen im Körper hast, sollte eine ausgewogene Ernährung der erste Schritt sein, um einen Eisenüberschuss vorzubeugen.

1. Versuche auf besonders eiweißreiche Lebensmittel wie Fisch oder Fleisch zu verzichten.
2. Nimm viel frisches Gemüse zu Dir.
3. Der regelmäßige Konsum von schwarzem Tee zu Deiner Mahlzeit kann die Eisenaufnahme reduzieren.

Wurden Dir Eisentabletten verschrieben, solltest Du Dich an die vorgeschriebene Einnahme des Arztes halten.

Durch regelmäßige Kontrollen beim Arzt kannst Du frühzeitig eine Überdosierung feststellen lassen.

Wichtig ist es Eisenpräparate kindersicher aufzubewahren, da eine zu große Menge besonders bei kleineren Kindern schwerwiegende Folgen haben kann. Wurden unbeabsichtigt zu viele Tabletten auf einmal eingenommen sollte umgehend ein Arzt konsultiert werden (20).

Therapie bei einer Eisenüberdosierung

Liegt eine akute Eisenvergiftung vor, sollte eine weitere Aufnahme von Eisen in den Stoffwechsel verhindert werden. Meist wird dafür eine Magenspülung vorgenommen oder bestimmte Medikamente verabreicht. Ist die Einnahme der Tabletten erst vor Kurzem (weniger als 1 Stunde) erfolgt, kann durch Erbrechen einer Überdosierung entgegengewirkt werden (6).

Aderlass-Therapie

Eine bewährte Methode bei einem chronischen Eisenüberschuss, ist der Aderlass. Die Therapie ist darauf ausgerichtet, dass über einen längeren Zeitraum (Wochen bis Jahre) Blut abgenommen wird um langsam den Eisenspiegel zu senken. Aber auch mit dem ist es noch nicht getan. Um eine langfristige Senkung des Eisengehalts zu ermöglichen, wird weiterhin Blut abgenommen, um den Spiegel konstant zu halten (21).

Wie lange die Therapie fortgesetzt werden muss, hängt von Alter und Geschlecht ab (21).

Chelat-Therapie

Der Name Chelat-Therapie kommt aus dem griechischen bedeutet soviel wie Krebsschere. Denn das gegebene Medikament kann wie eine Krebsschere das Eisen umgreifen. Gemeinsam mit dem Chelatormolekül kann nun das Eisen über die Galle ausgeschieden werden. Dies muss allerdings gleichmäßig über den Tag verteilt geschehen, um eine dauerhafte Wirkung zu erzielen. Einen Behandlungserfolg kann im 24-Stunden-Sammelurin gemessen werden (6).

Diese Therapie mit dem Wirkstoff Deferoxamin ist invasiv und muss fünf bis sieben Tage die Woche aufwendig per Infusionstherapie ins Unterhautfettgewebe verabreicht werden. Wichtig ist, dass die Infusion sich richtig entfalten kann, da ansonsten gesundheitliche Folgen auftreten könnten (5).

Der Wirkstoff Deferasirox wird als Filmtablette eingenommen zur Therapie von chronischem Eisenüberschuss. Durch das Medikament kann das überflüssige Eisen auf Leber und Herz abtransportiert werden. Die Wirkung hält 24 Stunden und kann je nach Alter des Kindes, bei jenen und Erwachsenen angewendet werden (6).

Ernährungstipps bei Eisenüberschuss

Auch wenn der Körper nur einen Bruchteil des konsumierten Eisens aufnehmen kann, wird der Eisenhaushalt durch eine richtige Ernährung begünstigt oder vermindert.

Einnahme von Eisenaufnahme-Hemmer

Gewisse Umstellungen in der Ernährung kann die zusätzliche Aufnahme von Eisen hemmen. Eisenräuber Nummer eins ist Kaffee. Die darin enthaltenen Tannine hemmen die Eisenaufnahme. Auch Lebensmittel, die besonders viel Eisen enthalten, können durch bestimmte Inhaltsstoffe die Aufnahme von Eisen verringern. Getreide, Vollkornreis, Hülsenfrüchten oder Mais enthalten Phytinsäure, welche das Eisen bindet und so nicht vom Körper aufgenommen werden kann (22).

Calcium ist ebenfalls als Eisenräuber diagnostiziert. Größere Mengen an Milch oder Milchprodukten empfehlen sich, wenn der Eisenhaushalt ausgeglichen werden soll. Weitere Lebensmittel, die zur Hemmung der Eisenresorption beitragen sind Weizenkleie und Sojaprodukte. Auch Arzneimittel können die Eisenaufnahme verringern, Aspirin und Antazida (Mittel zur Hemmung der Magensäureproduktion) sind zwei davon (5).

Zur Übersicht von Eisen-Hemmer kannst Du Dir folgendes merken:

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Einschränkung von eisenhaltigen Lebensmittel

Wie es auch Eisenhemmer gibt, tragen andere Lebensmittel zu einer vermehrten Aufnahme bei. Vitamin C und Zitronensäure fördern besonders die Aufnahme von Eisen. Weitere pflanzliche Lebensmittel mit hohem Eisengehalt sind unter anderem: Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Pilze, Kohlgemüse, Samen und Rote Beete (4).

Als Übersicht für Eisen-Förderer dient Dir die nachstehende Tabelle:

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Fazit

Eisen ist ein wichtiger Mineralstoff für den Körper, der uns hilft Sauerstoff im Blut zu binden. Allerdings, kann sich ein Eisenüberschuss kann sich stark auf die Gesundheit des Menschen auswirken. Ein Überkonsum an Eisen kann toxische und damit entzündliche Auswirkungen auf unsere Organe und dessen Gewebe haben, welche wiederum Infektionen begünstigen. Deshalb sollte eine Eiseneinnahme immer zuerst medizinisch abgeklärt werden.

Positiv ist allerdings, dass wenn nicht unbedingt eine Eisenvergiftung vorliegt lassen sich sowohl ein Überschuss an Eisen als auch eine Eisenanämie gut behandeln. Abseits von medizinischen Eingriffen kann auch eine Ernährungsumstellung positiv zur Hemmung von Eisen beitragen.

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